ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕೊಠಡಿಯು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ತಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಆರ್ದ್ರೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಲನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕೆಲಸದ ತತ್ವವಾಗಿದೆ.ಕರಗುವ ತಾಪಮಾನ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು PLC ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲಾಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇತರ ಕರಗುವ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಕರಗುವ ಕೋಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.