ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಗಳು ಆವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿವೆ.ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಈಗ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವೇಗವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.ಇದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಿಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಅವರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ, ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಗಮನವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವೇಗದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ.
